El mar Cantábrico, por estar muy batido y tener fondo de roca, otorga al pescado un excelente sabor. La calidad y variedad de los platos es extraordinaria: salmones, pixin, cabres, xulies, llobina a la plancha o en salsa, chopa a la espalda,  al horno y a la sidra; tiñosu con patatines y la increíble parrillada de pescados.
Como bebida, la sidra natural para acompañar la comida, y para la digestión sudra champanada.

También son muy importantes los mariscos: centollu, langosta, bugre, andarques y percebes, sin olvidarnos de les almejes, llampares y navajes. La paella y la caldereta de marisco, los oricios y el revuelto de oricios son aquí manjares exquisitos.
En cuanto la carnes, acompaña frecuentemente a les fabes, y podemos encontrarnos platos como fabada asturiana, fabes con jabalí, fabes con arcea e incluso fabes con gallina.
También son famosos en Villaviciosa los cachopos. Además puede encontrar todo tipos de carnes en cualquiera de sus especialidades, como la carne roxa de las vacas de los valles asturianos.
Si hablamos de postres, volveremos a la cocina típica. El rey es el arroz con leche junto con la Tarta de Manzana y Sidra y confituras artesanales: mermeladas, bombones, turrones y otros.
No podemos dejar de mencionar las Jornadas Gastronómicas de las fabes, Las Jornadas Gastronómicas de la Ría, El Festival de la Llámpara.
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