Villaviciosa concentra una de las mayores industrias agroaliméntarias de Asturias, en torno a la manzana y su derivado por excelencia, La Sidra. De ahí que tradicionalmentelse vea salpicada de lagares o bodegas en todas su parroquias ya sea de tipo doméstico o de producción; profesionalizada y empresarial; En Villaviciosa se suena a manzana y sidra y todos los lagares reciben cordialmente a vecinos y visitantes para degustar, en su máximo esplendor las variedades de la sidra. Los lagares de sidra se han ido actualizando a las más modernas tecnologías de producción, en aras de una mejora constante de la calidad de Ios-productos, pero todos ellos conservan, ya sea en la tipología o ubicación privilegiada de sus edificaciones e instalaciones, ya en los antiguos equipamientos y maquinaria para la producción de la Sidra, de forma Ideal, el espíritu Inicial y la tradición entorno al producto estrella de Asturias, la Sidra, convirtiéndose todos ellos en verdaderos museos vivos de la evolución de la sidra y emblemas del desarrollo Industrial de Villaviciosa.

Entre los lagares más conocidos, por su nombre comercial, se encuentran:

•Sidra el Gaitero, La Espuncía, Carda, Telf: 985890100, www.gaitero.com
•Sidra Escanciador; Sidra Riera, C/Maximino Miyar N° 1, Telf: 985890050, www.sidra-escanciador. com
•Sidra Mayador, M. Busto, La Rasa de Selorio, Telf: 985890197, www.mayador.com
•Sidra Breceña, Ceyanes, Breceña, Telf: 985892192.
•Sidra Buznego, El Fonduxu, Arroes, Telf: 985899019, www.buznego.com
•Sidra Castañón, Santa Ana, Quintes, Telf: 985894576.
•Sidra Coru, Crta, Fuentes N° 16, Telf: 985890468.
•Sidra Cortina, Llagar de la Ferrería, Amandi,Telf: 985893200.www.cortina.com
•Sidra El Gobernador, Gobernador, Oles, Telf: 9858926T6.wvvw.sidragobernador.com
•Sidra El Traviesu, Camoca N° 2, Telf: 985891891/1606.
•Sidra Frutos, Friuz N° 28 Quintueles: Telf: 985894826.
•Sidra Gelo, Quintes, Telf: 985894432.
•Sidra Los Gemelos, Quintes, Telf: 985894731.
•Sidra Peón, Peón, Telf: 985894009.
•Sidra Tomas, Candanal 33, Telf: 985894119.
•Sidra Vallina, Fonfría 33, Peón, Telf: 985894052.
•Sidra Vigón, Onón, Tomón, Telf: 985891786.